フライパンでらーめんもんじゃ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉と水50mlを先に混ぜ、残りの水、ウスターソース、ラーメンの粉末スープ1/2量を入れて混ぜ合わせる。
   今回はチャンポンめんです。
   エビ・シイタケの付属袋も入れました。

   

2. 2 キャベツを油揚げをみじん切りにして、①のボウルに加える。
   餅は1cm角に切っておく。

   

3. 3 フライパンに大さじ1のサラダ油を敷いて、②のボウルの具のみ炒める。しんなりしてきたら、集めて真ん中に穴を開け、土手を作る。

   

4. 4 ボウルに残った汁を穴に注ぎ、切り餅を入れる。

   

5. 5 グツグツしてきたら、ラーメンの麺を手で砕き入れ、全体を混ぜる。
   更に、チーズを乗せ、軽く混ぜる。

   

6. 6 汁気が減りトロミが付いたら、強めの中火でおこげをつけて完成。