里芋とごぼうのあっさり煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥き、一口大に六角切り、乱切りなどに切ります。
ザルに入れ、塩でもんで、土などを水で洗い流す。
ごぼうはたわしでこすり洗いをし、乱切りにして水にさらします。
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2
青ネギは根元を切り落として、ざく切りにします。
白ネギは根元を切り落として、斜め切りにします。
油あげは、縦半分に切って短冊切りにします。
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3
鍋に水と天然だしパックを入れ、煮立てます。
だしパックを取り出し、（★）を入れます
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4
里芋とごぼうと油あげを加え、蓋をしてコトコト煮ます。
里芋が柔らかくなってきたら、醤油と白ネギを加えて、さらに煮ます。
青ネギを加えて、一煮立ちしたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）
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- 里芋とごぼうのあっさり煮物
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