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フライパンで簡単!とろとろ焼きなす レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • なす

    3本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 花がつお

    一つまみ

  • ポン酢

    大さじ3~4

  • しょうがチューブ

    2cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単!とろとろ焼きなす
  • 300円前後

簡単に作れて、しかも美味しい!!

作り方

  • 1

    なすを縦に3等分に切り、両面にさいの目状の切り込みを入れます。

  • 2

    熱したフライパンにサラダ油をしき、なすを並べます。中火から強火で、なすの表面に焼き色がつくまで両面焼きます。

  • 3

    弱火にしてフライパンに蓋をし、片面2分ずつで両面焼きます。なすの大きさにもよりますので、2分を基本に時間を調節してください。目安は、なすがとろっとするまでです。

  • 4

    小皿で、ポン酢としょうがチューブをよく混ぜます。

  • 5

    なすを器に盛り、4を回しかけて花がつおを散らしたら、完成です!!

きっかけ

旦那さんのリクエストで作りました。

レシピID: 1690006854

公開日:2016.08.29

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