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ラーメン屋の店主に聞いた♬もやしナムル‼︎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ラーメン屋の店主に聞いた♬もやしナムル‼︎
  • 100円以下

昔から通ってるラーメン屋さんの店主に聞いて作りました♬ご飯が進む少し濃い味付けなので、立派なおかずになりますよ!我が家では安くて沢山作ってます!

作り方

  • 1

    もやし以外の材料をボウルに入れ混ぜておきましょう!
    にんにくはチューブやすりおろしでもいいですが、みじん切りをオススメします!

  • 2

    沸騰したお湯にもやしを入れ15〜20秒で取り出します。
    ザルにあけ、水気を切ります!

  • 3

    水気を切ったら合わせておいた調味料のボウルに入れ、絡めます。
    出来れば冷蔵庫で半日以上寝かせるとより美味しくなりますよ(^^)

きっかけ

ラーメン屋さんのもやしナムルが好きで店主にこっそり教わりました(^^)

おいしくなるコツ

もやしの食感をもっと残したいなら5秒くらいの湯煎でも大丈夫です!
冷やして召し上がれ〜!
※小松菜やホウレン草を一緒に絡めても美味しいと思います(^O^)

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > もやし

レシピID: 1690006192

公開日:2015.10.17

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料理名
もやしナムル

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