スモークサーモンのサラダ・ポテトガレットサンド レシピ・作り方

スモークサーモンのサラダ・ポテトガレットサンド
  • 約30分
  • 500円前後
Little Happy
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パーティーにお勧め♪
ポテトガレットの表面はカリカリ・中はホクホク!
スモークサーモンとじゃがいもの相性は抜群です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 スモークサーモンは1㎝ぐらいの大きさにカットします

    レッドオニオンはみじん切りにし、水にさらして辛味をとります
  2. 2 プロセスチーズは5㎜角程度にカットします

    タイムは葉の部分をのみを使います
  3. 3 スモークサーモン・レッドオニオン・タイム・プロセスチーズ、をよく混ぜ
    10分ほど冷蔵庫で冷やし、味をなじませます
  4. 4 じゃがいもの皮をむき、スライサーで千切りにします

    じゃがいもは水にさらさず、そのまま調理します
  5. 5 卵焼き器にオリーブオイルをしき、細切りにしたじゃがいもをしきつめます

    軽く塩・胡椒をして、弱火~中火で焼きます
  6. 6 じゃがいもの表面が透明になってきたら、形が崩れないようにひっくり返します

    火が通ったら、ポテトガレットの出来上がり♪
  7. 7 粗熱がとれたら、8等分にカットします

    ポテトガレットの上にスモークサーモンのサラダをのせ、その上にポテトガレットをのせてサンドにします
  8. 8 器に盛り付け、チャービルを飾って出来上がり♪

きっかけ

じゃがいものガレットをパーティー用にアレンジしました

おいしくなるコツ

ガレットはじゃがいもを水にさらさず、たっぷりの量で焼きあげるのがポイントです♪

  • レシピID:1690005841
  • 公開日:2015/04/24
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カテゴリ
じゃがいもスモークサーモンガレット前菜・サラダ
料理名
スモークサーモンのサラダ・ポテトガレットサンド
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