なに？これ？美味しすぎる野わさびの醤油漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 野わさびの葉、茎、花 ５５０ｇ
- 砂糖 小さじ１
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ７
- 塩 小さじ１/２
作り方
- 1 わさび５５０ｇを８０度ぐらいのお湯に１０～１２秒くぐらせる。
-
2
大きめのボールに入れ、塩をまぶし、熱いうちによくもみこむ。
（熱いのでビニール手袋を使う事） - 3 ２がまだ熱いうちに密閉容器に入れ、３時間置く。
- 4 ３に、塩以外の調味料を入れ、２４時間冷蔵庫で保存してから、食べられます。
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- カテゴリ
- わさび菜
- 料理名
- わさびの醤油漬け
kitty6589
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おつまみから、お蕎麦、うどん、もちろん、熱々のご飯にも！