伝家の宝刀！一味違う ウチのしそひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 「材料」
   最低限この2つがあればOK！

   

2. 2 「人参の選び方」
   人参は芯が小さいやつが品質がいい証拠♪

   

3. 3 「切り方講座」
   まずは頭とお尻を落として...

   

4. 4 「斜めに切る」
   こんな感じね♪

   

5. 5 「数枚重ねて」
   こうやって細切りに！

   

6. 6 「下ごしらえ」
   ひじきは水で戻して
   油揚げも細切りに！

   

7. 7 「ひじきから」
   鍋に油をひいて、まずはひじきから火にかけて...

   

8. 8 「その2は人参」
   音がパチパチしだしたら人参をイン！

   

9. 9 「混ぜながら」
   中火で2分ぐらいね

   

10. 10 「基本の味付け」
    ●を全部イン！そのまま人参がしんなりするまで弱〜中火にかけたら...

    

11. 11 「油揚げ」
    この子はあんまり混ぜるとボロボロになっちゃうので優しくね

    

12. 12 「秘密兵器」
    ゆかりの登場！こいつを火を止めてからまぶしてよく混ぜたら...

    

13. 13 「完成」
    ひじきは温かくても冷やしても美味しいので便利ですね
    今回はゴマもまぶしてみました