鶏むね肉と白菜の中華風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
サラダ白菜は１㎝ぐらいの厚さにカットします
（サラダ白菜がなければ、普通の白菜でも大丈夫です）
長ネギは細切りにします -
2
鶏むね肉は一口大の大きさにカットし、醤油・酒・にんにくすりおろしに
２０～３０分つけておきます -
3
鶏むね肉の水分をよく拭き取り、片栗粉をつけます
多めの油で表面をカリカリに焼きます
一度火を止め、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります -
4
油を拭き取ったら、火をつけポン酢・みりん・砂糖を加えてトロりみが出るまで煮詰めます
甘酢がお肉にからんだら火を止め、白菜・長ネギをフライパンに入れます - 5 フライパンの余熱で白菜・長ネギを少ししんなりさせて出来上がり♪
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- 料理名
- 鶏むね肉と白菜の中華風サラダ
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白菜の甘みが楽しめるサラダです