早煮★カブと厚揚げの鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カブ 2個
- 厚揚げ 1枚
- 鶏ひき肉（ムネでもモモでも） 50ｇ
- 片栗粉 めんつゆ 醤油 砂糖 みりん 少量
作り方
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1
カブは皮をむき、4等分、または6等分の櫛形切に、茎も彩りのために少量使います
厚揚げは湯通（熱湯をかける）して余分な油を落としてください
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2
水3：麺つゆ1くらいの割合でカブが浸るかな、位の少量の量入れて蓋をして中火で煮ます
あっというまに煮えるので注意です
つゆは創味のつゆがオススメ。こちらだど希釈タイプになります
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3
煮えたら具をお皿に取り出し残った煮汁に鶏肉をいれかき混ぜます。
火が通ったら火をとめ、水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜ再加熱してとろみをつけてあんかけが出来上がりです
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マヌカハニーの人
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カブは火が通りやすいので早めに火を止めてください ⁂麺つゆを創味のつゆ、に変えたので分量変えました。