蕗の煮物 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- 蕗 1把
- 鰹だし 小さじ１杯
- 醤油 小さじ１杯
- 砂糖 小さじ1杯
- 塩 一つまみ
- 鰹節 3ｇ
作り方
- 1 蕗は皮を剥きながら6ｃｍ位に折る
-
2
鍋に湯を沸かし、蕗を入れ5分位煮る
笊にとる -
3
鍋を温めて油をひき蕗を入れて炒める
2～3分炒めたら砂糖、塩を入れ更に軽く炒める
鰹だし、鰹節を入れ軽く混ぜ、醤油を入れて全体を馴染ませる -
4
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