簡単！和風ひらめのムニエル＆野菜のソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひらめ（３枚におろして骨を抜いたもの） ２枚(１匹分）
- *つゆの素 大さじ４
- *醤油 小さじ１
- 小麦粉 適量
- きゅうり ２本～３本
- ピーマン ５個
- オリーブオイル（魚） 大さじ６
- オリーブオイル（野菜） 大さじ２
- 醤油又はシーズニングソース（野菜） 適量
作り方
-
1
ひらめは食べやすい大きさに切り、*印の調味料と共にビニール袋に入れ、かるくもんで冷蔵庫に１時間以上置いて、味をしみ込ませる。
- 2 １をかるくしぼり、小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンに油をいれ、中火よりやや弱火で
両面、きつね色になるように焼く。
-
4
きゅうりとピーマンを切っておく。
-
5
３に火が通ったら、お皿に盛り、そのまま同じフライパンに又油をいれ、
４を炒め、味を整える。
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関連情報
- 料理名
- ひらめの和風ムニエル
kitty6589
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おべんとうのおかずにも。