山形の定番☆ひっぱりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどんは袋に記載の通りに茹でます。温かいのがよければ、ザルに取らずにそのままお湯に入れててください。冷たいのがよければ、ザルに取り、水で洗います。
2. 2 鯖水煮は缶の中で汁ごと粗く潰します。

   

3. 3 納豆はめんつゆを入れてよくかき混ぜます。
4. 4 長ねぎは輪切りにします。

   

5. 5 どんぶりに、うどん、鯖水煮、納豆、長ねぎの順で盛り付けます。食べるときに全体を混ぜてから食べます。お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。

   

6. 6 鯖水煮缶はこれを使いました。