コロコロサーモンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは小さめに切り、水を入ったボールに入れ、澱粉質を洗い流す。
2. 2 鍋に１とひたひたに水を入れ、蓋をし、火にかけ
   柔らかくなるまで茹でる。
3. 3 ２の水気をきり、熱いうちにマッシャーでつぶす

   

4. 4 タマネギと鮭は細かく切る。

   

5. 5 ４をフライパンでよく炒め、コンソメキューブをくずして入れ、塩コショウで味を整える。

   

6. 6 ５を３に入れ、ヘラでよく混ぜる。

   

7. 7 ６を手に取り、丸めていく。

   

8. 8 ボールに、小麦粉と水を入れ、ドロドロになるように混ぜ合わせる。
9. 9 ７を８にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。

   

10. 10 １８０度の油で５分揚げる。