ゴーヤとじゃこ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切りタネと白い部分をしっかり取って薄切りにし、水に３０分以上さらしてから、沸騰したお湯が入った鍋で３０秒～一分茹でて ザルにあげ、荒熱を取っておく。
- 2 熱したフライパンにごま油を入れて中火で じゃこがカリッとするまで炒めたら、ゴーヤを加えて１～２分炒める。
- 3 （2）に酒を入れ一混ぜしたら、だしの素、醤油、砂糖を加えて炒める。水分がほとんど無くなったら、鰹節を加え一混ぜしたら完成です。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤとじゃこの炒め物
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied
ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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茹でこぼすので 苦みが和らいで、苦手な方でも食べられると思います。