☆キーマ風カレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎを細かく切って、サラダ油をひいた鍋に入れ、弱火であめ色になるまで炒めます。
   
   みじん切りまでいかない写真くらいの細かさです。

   

2. 2 たまねぎを炒めてる間にじゃがいもとなすも細かく切って、たまねぎがあめ色になったら投入します。

   

3. 3 野菜に火が通ったらひき肉を入れます。

   

4. 4 ひき肉にも火が通ったら水を入れてふたを閉め、強火で沸騰させます。

   

5. 5 沸騰したらふたを開けてアクを取り、中火で20分コトコト煮込みます。
6. 6 20分たったら火を止めてカレールウを入れかき混ぜ、カレールウが溶けたら火をつけて(弱火)とろみが出たら出来上がりです☆