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小アジのフライ レモンバジルソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • *バジルソース

    小さじ2

  • *レモン汁

    大さじ1

  • *マヨネーズ

    大さじ1

  • *醤油・砂糖・すりおろしニンニク

    各小さじ1/2

  • *塩

    少々

  • 小アジ

    5尾

  • 塩コショウ

    少々

  • (フライ衣用)パン粉・小麦粉・卵

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
小アジのフライ レモンバジルソース
  • 300円前後

レモンの酸味とバジルの香りでフライがサッパリと食べられます。 レモンバジルソースはアジ以外にも色んなフライに合いますよ。

作り方

  • 1

    *をよく混ぜ合わせてソースを作っておく。

  • 2

    アジは3枚におろし、塩コショウをして 小麦粉、卵、パン粉の順につけて 180度の油できつね色になるまで揚げる。

  • 3

    お皿に 野菜等とフライを盛り付けソースをかけてどうぞ。

きっかけ

フライをアッサリ食べたかったので。

おいしくなるコツ

大きいアジを使う場合は3枚におろしたものを2~3等分に切り分けてフライにして下さい。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > アジフライ

レシピID: 1690003451

公開日:2012.06.09

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関連情報

料理名
アジフライのレモンバジルソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
サッパリ節約

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