失敗なし！豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉うすぎり 4～6枚
- すりおろした生姜 大3
- めんつゆor焼肉のたれ 大1
- 砂糖 大3
- 調理酒 大2
- 醤油 大2
- みりん 大2
- 小麦粉 大3
- 塩コショウ 適量
- サラダオイル 大2
作り方
-
1
豚肉に塩コショウをしておきます。
小麦粉を軽くはたきます。 - 2 生姜を摩り下ろし、めんつゆor焼肉のタレ、砂糖、調理酒、醤油、みりんを混ぜ合わせ、しょうが焼きのたれを作ります。
-
3
フライパンにサラダオイルをひき、豚肉に焼き目が付くまで焼きます。
軽く焦げ目がついたら、肉を端によせて、空いたスペースに②のタレを入れて、フツフツと煮詰めます。 - 4 タレに照りがでてきたら、端に寄せていた肉に絡めかけます。
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- 料理名
- 豚肉のしょうが焼き
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失敗なしの美味しさです。