海老フライ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
作り方
- 1 エビは背ワタをとり、尾を残して殻をむきます。水を拭き取ります。腹側に3本ほど切り込みを入れ、まっすぐのばしてから、塩、こしょうをします。
- 2 えびに小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
- 3 揚げ油を170度に熱してから、２のえびを入れ、きつね色になったら取り出し、カラッと揚がれば完成です。
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