現在地

スノーボールクッキー(ブルードネージュ) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

0

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料30個人分

  • ◎薄力粉

    50g

  • ◎アーモンドプードル

    30g

  • アーモンドダイス

    20g

  • 無塩バター

    50g

  • 粉砂糖

    10g

  • お化粧用の粉砂糖

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スノーボールクッキー(ブルードネージュ)
  • 1,000円前後

贈り物に喜ばれる卵不要のフランスのクッキーです。ほろほろとした食感と、スッと溶ける粉砂糖の甘みが病みつきになります・・・手が砂糖で汚れちゃうけど!!

作り方

  • 1

    <事前準備>
    ◎の材料をポリ袋に入れて、口を縛って上下に振ります。

    バターは常温に出しておき、指でつぶれるくらいの柔らかさにしておきます。

  • 2

    バターを泡だて器で白っぽくなるまでふんわりと混ぜます。
    そこへ粉砂糖10gを加え、しっかり混ぜます。

    ※軽い食感のクッキーにするため、粉砂糖を使います。

  • 3

    ①でふるっておいた粉類とアーモンドダイスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
    粉っぽさがなくなったら一まとめにし、冷蔵庫で1~2時間、扱いやすい硬さになるまで寝かせます。

  • 4

    生地を寝かしたら、大体3センチくらいのボール状に丸めます。平たくつぶす必要はありません。

    丸めた生地をクッキングシートをひいた鉄板にのせます。焼くと広がるので、注意して置きます。

  • 5

    170度に予熱したオーブンで20分程度、様子を見ながら焼きます。
    楊枝をさして何もついてこなければOKです。できるだけ焦げがつかない状態にしてください。

  • 6

    お化粧用の粉砂糖をボウルや御椀に入れ、熱々のうちに⑤を入れます。
    熱で粉砂糖が溶けて、いい感じに絡みつくので、満遍なくまぶしてあげてください。

きっかけ

簡単なギフトに良いお菓子と思って作りました。冬にオススメのクッキーです。

おいしくなるコツ

軽い食感を楽しむお菓子なので、粉類を混ぜる時はさっくりと混ぜ合わせます。
夏に作る場合は生地が温度でだれて扱いにくいので、③で棒状に成形してから冷蔵庫で冷やし、冷やしたら等間隔に包丁で切ってから丸める方法をオススメします。

レシピID: 1690002719

公開日:2012.02.15

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • むぎやん
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.08.06

    かたちはちょっといびつになってしまいましたが、
    美味しかったです♪また、リピします♪

    ありがとうございます^^
    この時期は生地がだれやすいから、形が難しいですよね(>_<)
    私も食べたくなってきたので、また作ろうかなと思います。

    お返事を見る

  • 2012.04.21

    ほろほろ崩れていく中にアーモンドダイスの食感がいいですネ(〃∇〃) 倍量作ったので明日のお茶会の✿ティーフード&おみやげ✿にします♪"

    ありがとうございます!
    きっと喜んでいただけると思います。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
クッキー
料理用途
贈り物

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲スノーボールクッキー(ブルードネージュ)のページ上部へ