冷蔵庫の残り物で！ラタトゥユ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 残り物の野菜（例：人参、玉ねぎ、ﾅｽ） 全部で鍋ｲｯﾊﾟｲ分
- トマト缶 1缶
- ケチャップ 大さじ3
- 固形ブイヨン 1個
- 塩コショウ 適量
- （あれば）ローリエ 1枚
- 油（できればオリーブオイル） 大さじ1
作り方
- 1 野菜たちをサイコロ状に、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋を熱して油をしき、固い順に野菜を炒める。
-
3
ひたひたになるまで水を入れ、10分ほど煮る。
（箸で刺して通るぐらい） -
4
トマト缶、ケチャップ、固形ブイヨン、塩コショウ、ローリエを入れ、味付けし、10分程煮込む。
（「この味で食べたい」と思える味に調整してください）
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ラタトゥユ
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