ふわふわ焼き芋パン レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 ★以外の材料をHBにセットして一次発酵までおまかせ。
- 2 さつまいもマッシュと砂糖を混ぜあわせる。
- 3 1の生地が出来上がったら、軽くガス抜きし丸めなおす。固く絞った布巾をかけてベンチタイム10分。
- 4 ３の生地をA4くらいの大きさに伸ばし、隅を残してサツマイモマッシュを均一に塗る。
- 5 隅から巻き込み、綴じ目をしっかりとじる。
- 6 ５を10個にカットして、天板にのせる。固く絞った布巾をかけて、1.5倍の大きさになるまで2次発酵。
- 7 ６の生地の表面にとき卵を塗り、200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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