きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒めレシピ・作り方

Name: きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 椎茸 ４枚; しめじ １パック; 舞茸 １パック; エリンギ １パック; バター １５ｇ; ニンニク １片; 醤油 大１; 胡椒 少々; パセリ 少々; サラダ油 少々

約15分
300円前後

メグちゃん7538

秋に食べたくなります（*・。・)

みんながつくった数 138 件

材料（２～３人分）

椎茸４枚
しめじ１パック
舞茸１パック
エリンギ１パック
バター１５ｇ
ニンニク１片
醤油大１
胡椒少々
パセリ少々
サラダ油少々

作り方

1 椎茸は４等分に切り
しめじは大き目にほぐし
舞茸も大きめにほぐす
エリンギも３等分ぐらいに切る
2 ニンニク・パセリはみじん切り
3 フライパンに薄く油をひいて、①のきのこを全部入れて蓋をして２分ぐらい蒸し焼きにする
（強火）
4 焦げ目がつくぐらいに焼き炒めして②のニンニク・バター・パセリ・胡椒を入れ最後に醤油を回しかけて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きのこを沢山食べたくて

おいしくなるコツ

きのこ類はあまり動かさず焦げ目を付ける方が美味しいと思います水分が出てきたら今度は手早く動かしながら水分を飛ばして炒めて下さい

レシピID：1690002083
公開日：2011/10/05

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つくったよレポート（97件）

さっちゃーーーん
2023/11/12 22:35

⭐︎長ネギも追加しましたー！簡単でめっちゃ美味しい
チャチャ1125
2023/11/06 07:47

レシピありがとうございました！
簡単に美味しくできました！
fuwa
2023/10/11 21:39

きのこ類が足りなかったので、玉ねぎと人参で補いました(笑)先ににんにくを入れがちですが、きのこを先にしっかり蒸し炒めるとホント秋の味覚って感じでめちゃ旨❢謝謝♡
noooo
2023/06/14 17:29

美味しかったです♪
レシピありがとうございます(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

メグちゃん7538 2015.09.25　08:29

『旬のごはん』に取り上げて頂き、光栄です。ありがとうございました
楽天レシピ 2015.09.24　12:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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