春の味イチゴのコンフィチュール レシピ・作り方
材料（２人分）
- イチゴ ２００グラム
- 砂糖 １００グラム
- レモン汁 適量
- ブランデー（香りのあるお酒） 適量
作り方
- 1 イチゴはヘタを取り、よく洗います。キッチンペーパーでそっと水気を取ります。
- 2 煮込み用の鍋に、洗ったイチゴを入れ、その上に砂糖をまんべんなくふりかけます。イチゴから水分を出すために、このままの状態で30分から1時間放置します。
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3
イチゴの水分が出たら、とろみが出るまで弱火でゆすりながら加熱します。10分ほどでとろみが出てくるので、レモン汁とお酒を加えて完成です！
日持ちがしないので、早めに食べきって下さい。
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