はさみ豆腐の煮込みスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 木綿豆腐 2丁
- ◎豚ひき肉 100ｇ
- ◎にら（みじん切り） 1/2束
- ◎ねぎ（みじん切り） 1/2本
- ◎卵黄 1個
- ◎生姜汁 大1
- ◎片栗粉 小1
- ◎醤油、ごま油、塩、こしょう 適量
- コンソメスープ（市販の固形を使用） 6カップ
- しめじ 1パック
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1個
作り方
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1
下準備をします。豆腐は写真のようにカットし、水をきります。
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2
種を作ります。にらの分量の内10本ぐらいをお湯でさっとゆでておきます。残りは、◎印の材料を餃子の要領で、具をしっかり混ぜ合わせておきましょう。
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3
①の豆腐を、フライパンにサラダ油を引いて、表面に焦げ目をつけます。冷めたら、②の種をはさみます。
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4
③を半分にカットし、②でさっとゆでたにらを紐代わりにして、写真のように結びましょう！
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5
スープを作ります！！！お好きな野菜をカットして、コンソメスープで煮込みます。沸騰しているスープの中に④を入れて、弱火で3分煮込めば出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の煮込みスープ
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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レシピへのコメント
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かつおだしでスープを作っても、美味しく仕上がりますよ。