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具沢山なスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具沢山なスパニッシュオムレツ
  • 500円前後

サルサソースが無い場合は、ケチャップでもOK!

作り方

  • 1

    具を先に調理します。ベーコン、ほうれん草は適当な大きさにカットし、しめじはばらしておきましょう。

  • 2

    フライパンバターを溶かし、①を炒めます。軽く塩、こしょうしておきましょう。

  • 3

    ボールに卵を割りいれ、生クリーム、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。

  • 4

    卵に、粗熱が取れた状態の②を入れ、混ぜ合わせましょう。

  • 5

    小鍋(18センチの小鍋使用)にサラダ油を敷いて、まずは半分の量を入れます。この時、半熟状態になるまで、手早くかき混ぜながら焼きます。焦げ目がつけば、一度取り出してください。

  • 6

    残りの分量を同じように焼き、⑤で取り出した半分を上手に重ね合わせます。
    あとは、蓋をして3分ほど弱火で蒸し焼きにします。

  • 7

    6等分にカットして、サルサソースを添えれば出来上がり!

  • 8

    断面はこんな感じです。

きっかけ

ケーキのようなオムレツは、子供にも大人気です!

おいしくなるコツ

小鍋はテフロン系の物をお使いください、失敗なく綺麗に焼きあがりますよ。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > オムレツ

レシピID: 1690000652

公開日:2011.02.07

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関連情報

料理名
スパニッシュオムレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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