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山芋とほうれん草のふわふわグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1-2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山芋とほうれん草のふわふわグラタン
  • 300円前後

あつあつとろとろなので、オーブンから出すときに気をつけてください。一度床にぶちまけて、大変なことになったことがあります・・・

作り方

  • 1

    山芋をすりおろします。手がかゆくなって嫌もしくは面倒な方は、フードプロセッサーにがーっとかけてください。

  • 2

    すりおろした山芋に、調味料および卵をまぜあわせます。よーくまぜてください。だし汁をちょっとずつ加えつつさらに混ぜます。だし汁は水+顆粒だしでもOKです。

  • 3

    一口サイズに切ったほうれん草とベーコンをざっくりまぜあわせます。耐熱皿に移し、オーブンで200度で15分焼きあげて完成です!

きっかけ

飲み屋のマスターから教えてもらいました

おいしくなるコツ

焼きあがる1分ほど前にとろけるチーズをちぎって上に乗せてもおいしいです。ボリュームを出したいときは、小さく切ったお餅を入れて焼いてもいけます。

レシピID: 1690000648

公開日:2011.02.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.07.08

    ふわふわで美味しかったです!ほうれん草が残り少なかったのでネギも入れてみました!美味しくて何杯でも食べれます!(笑)

    ねぎをいれてもおいしいですよね!
    暑いのに熱々グラタンを作っていただきありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
山芋のグラタン
料理用途
普段の料理 おつまみ

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