自然な甘味が持ち味！かぼちゃジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 使うかぼちゃは、ごく普通にスーパーで売っているもので大丈夫です。

   

2. 2 ワタと種をスプーンなどで取り除き、一口サイズに切り、皮を剥ぎます。
   　
   ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。

   

3. 3 木べらなどでつぶします。時間があれば裏ごしすると、よりなめらかに仕上がります。

   

4. 4 ３を鍋に入れ、水・グラニュー糖・レモン水を入れて焦げない様に煮詰めます。
   
   ほどよい硬さになったら瓶に移します。

   

5. 5 冷蔵庫で冷やせば完成です。
   　
   クラッカーに乗せるのがオススメです。
   ワインに合いそうです。