手巻きずし♪牛肉炒め＆人参ナムル巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★人参はせん切りにして、塩ゆでして、★ごま油と★塩をまぜてナムルにします。
   （ごま油は味を見て加減してください♪）

   

2. 2 ◎牛肉は、ごま油ときざんだニンニクで炒め、◎酒を回しかけて、◎砂糖、◎醤油で味付けします。

   

3. 3 巻き込む具です。
   あと、レタスもです。

   

4. 4 正方形ののりは、半分に切って、

   

5. 5 すし飯をのりの、２/３の範囲に広げます。

   

6. 6 レタス、牛肉、人参をのせて、右下の角から、クルクル巻きます。

   

7. 7 こんな感じで。

   

8. 8 ４本でピッタリ巻ける量です。

   

9. 9 すし飯の合わせ酢は、甘さ控えめにしました。
   米１合、水１合、酒大さじ１で炊いて、【酢２５ｃｃ、砂糖大さじ１/２、塩小さじ１/２強】