焼き芋で作るスイートポテト レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 焼き芋 中２本
- バター 40ｇ
- 砂糖 30ｇ
- はちみつ 大2
- 卵黄 ２個
- 生クリーム 50ｃｃ
- ブランデー（お好みで） 数滴
- 水溶き卵黄 卵黄1+水大2
- 黒ゴマ 少々
作り方
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1
サツマイモの皮を剥いて、裏ごししましょう。めんどくさい人は、良くマッシュしてください。
- 2 小鍋に、バターを溶かし、❶と砂糖、蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。
- 3 さらに卵黄→生クリームの順で混ぜ合わせます。火を止めて、お好みでブランデーを軽く馴染ませましょう。
-
4
形を形成します。予熱が取れたら、棒状に伸ばし１５等分して形を整えます。
- 5 ❹に水溶き卵を塗って、黒ゴマを乗せます。
-
6
オーブンを２２０度に温めて１５分ぐらい焼き、焦げ目が付けば出来上がり！
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- スイートポテト
tantan8888
ご覧いただきありがとうございます。
食べることが大好きな私が、ここ数年で挑戦したお料理を紹介しています。
どれも、自信のある料理です。
参考になるレシピがありましたら、どんどんチャレンジしてみてくださいね。
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ゆるまじょ2013/03/18 17:50
生クリームがなくて牛乳でつくりましたが美味しく頂きました。ありがとうございます(^-^)
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