胡麻油＆醤油で煮込んだ鶏の照り煮 ♪献立付き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油、水、スライスしたにんにくを入れます。
   水は１００ｃｃ入れましたが、小鍋なら５０ｃｃでも！

   

2. 2 その中に、鶏肉を入れて、火にかけます。

   

3. 3 キッチンペーパーで落しぶたをして、

   

4. 4 ふたをして、中火で煮ます。

   

5. 5 途中、１～２回くらいひっくり返しました。

   

6. 6 ブロッコリーはビニール袋に入れて、レンジで加熱し、ザルにあけておきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなってきたら、最後に水飴を入れて、

   

8. 8 照りをつけて、できあがりです。

   

9. 9 浮いたアブラを取って、下の煮汁をお肉にかけても♪（しっかりと、ご飯のおかずになります。）

   

10. 10 クリスマスは、骨付きで煮て、スパークリングな飲み物といただいても♪

    

11. 11 白いご飯を炊くつもりで、ガッツリといただく予定でいたのが、、モチモチ感の米粒が食べたくなり、山菜おこわを炊きました。。♪

    

12. 12 副菜にそえたのは、せん切りに切った「五目煮」です。
    黒砂糖で煮た色です♪
    甘めのこういうおかずがあると、食後も落ち着きますね♪