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ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシーデザート「豆腐で作るブラウニー」

バターを使わずに豆腐を使用するので、驚くほどヘルシーです。ブラウニー独特のしっとり感や濃厚な味は、問題なく味わえます。

作り方

  • 1

    お豆腐の水気をざるで軽く切ります。この後、ボールに移し泡だて器でクリーム状にしましょう。

  • 2

    ①に卵と砂糖を入れさらに混ぜ合わせ、滑らかにしていきます。

  • 3

    細かく折った板チョコと牛乳を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱します。

  • 4

    ②に③で溶けたチョコレートとバニラエッセンスを混ぜ合わせましょう。

  • 5

    ④に小麦粉・片栗粉・ココアパウダー・塩を入れて、へらでゆっくり切るように混ぜ合わせます。

  • 6

    オーブンの予熱を180℃に設定します。

  • 7

    ⑤をバットに流し込み、表面をなるべく平に整えましょう。
    今回はクッキングペーパーを使用しました。

  • 8

    180℃のオーブンで40分焼きます。表面が乾燥していて、触ったときに弾力を感じれば焼きあがっています。

  • 9

    焼きあがったら、荒熱を取って、冷蔵庫で冷やしましょう!

きっかけ

ダイエットしなきゃならないが、でもスイーツが食べたい!
そんな全ての人のために!
特に自分のために(笑)

おいしくなるコツ

しっとりしていて、とても豆腐で作ったブラウニーケーキだとは思えない仕上がりです!
是非挑戦してみてください。
苦目がお好みの場合は、カカオの多い板チョコを使ってくださいね。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
冬(12月~2月) > バレンタイン > バレンタインの焼き菓子

レシピID: 1690000148

公開日:2010.11.17

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  • 2014.02.13

    無印のシリコンスクエア型で焼きました(*^_^*)

    あきちゃんさん

    作ってくださって有難うございました。
    綺麗に仕上がってますね♪

    お返事を見る

  • 2013.08.20

    作ってる段階では豆腐のダマが無くならず、平気なのかなあと不安でしたが…完成すると食感も気になりませんでした!しっとりふわふわの口当たりが美味しかったです(o´∀

    なっちゃんゆzy味さん
    作ってくださって、ありがとうございます。
    日持ちはしないけど、十分美味しくできて感動ものですよね♪

    お返事を見る

  • 2013.08.11

    美味しい!濃厚でまさか豆腐とはわからないです!くるみをトッピングしました~

    Rie0206さん
    作ってくれてありがとうございます。
    クルミをトッピングとは、素敵です!!!
    私も真似してみます♪

    お返事を見る

  • 2013.04.25

    クルミ入りで作りました。
    美味しくて、家族に大好評でした!
    また作らせて頂きます。

    HAL5774さん、
    作ってくれて有難う。
    とっても綺麗に出来てますね。それもクルミ入りとは、ナイスアレンジです。
    また是非作ってくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

CokoA
CokoA 2011.03.28 10:43

間違えて2回投稿してしまいました(><;)
紛らわしいので削除しておきますね~!
すみません!

tantan8888
tantan8888 2010.12.20 22:12

木苺パンさんへ
コメントありがとうございます♪
カロリーもさることながら、味も通常のブラウニーに負けていません。
是非挑戦してみてくださいね。

Mrs.ジェラトーニ
Mrs.ジェラトーニ 2010.12.04 10:48

ヘルシーなのにとっても美味しそう。
カロリー控えめで甘い物好きには嬉しいレシピですね☆

関連情報

料理名
ブラウニー
関連キーワード
デザートヘルシー豆腐

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