七草粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 1/2合
- 七草粥セット 1パック
- 水 600cc
- 塩 好みで1〜2つまみ
作り方
-
1
七草粥セットを1パック準備します
-
2
七草の全体を洗い根菜に関しては葉の部分と実の部分に分け実のほうは荒めのみじん切りにしておきます
-
3
お湯を沸かして塩ひとつまみを入れ葉の部分の青臭さを取るためサッと３秒程湯通しして水にさらし細かめに刻んでおきます
-
4
お米を研ぎ根菜の実とともに土鍋に移し水600ccを入れ中火で沸々するまでヘラでかき混ぜながら炊いていきます、その後蓋をし弱火にして30〜40分好みの硬さに炊いていきます
- 5 炊き上がったお粥に下茹でしておいた七草の刻んだ葉の部分を入れ一混ぜします、好みで塩を振りかけ完成です♪
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