鰯とじゃが芋のローズマリー煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
- 2 人参は食べやすい大きさに切る。
- 3 いわしの水煮を身と水分に分けて、水分だけ鍋に入れる。
- 4 鍋にじゃがいも、人参、ローズマリーを追加して、弱めの中火で煮る。
- 5 じゃがいもと人参に火が通ったら、いわしの身、塩を加えて全体をさっと和える。
- 6 いわしの身が温まったら、黒こしょうをふって完成。
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すぐはっきりミニマルおばさん
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いわしの脂と旨みがじゃがいもにしみて、コンフィのようなしっとりした仕上がりです◡̈♥パンやワインに合います。