白菜と胡瓜の浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
一口大にカットした白菜とななめにカットした胡瓜、カット昆布、生姜、唐辛子をボールに入れ塩と味の素とをまぶし揉み込み更に白出汁を加え混ぜ込みます。上から重しを乗せ半日程放置します
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2
途中、2.3回返しながら水分が上がってしんなりしたのを確認します(写真では見えずらいですがヒタヒタに水分が出ています)
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3
その後、そのまま保存袋に汁ごと移し冷蔵庫で一晩寝かせて完成です
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