ホットクック◆なすとまいたけの炒め物 レシピ・作り方

ホットクック◆なすとまいたけの炒め物
  • 約30分
シロキチ
シロキチ
ホットクックでまとめて作り置きをしています。
冷蔵庫で4〜5日ほどもちます。
お弁当用は一食ずつラップで包み冷凍しています。

材料(4人分)

  • なす 3〜4本
  • まいたけ 1パック
  • ちくわ 4本
  • 醤油 大さじ1.5
  • 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ1
  • 輪切りとうがらし(あれば) 少々(お好みで)
  • ★ごま 大さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1 なすはよく洗い角切りにし、まいたけはほぐし、ちくわも角切りにする。
  2. 2 ホットクックの内鍋に★ごま以外の材料を入れ、混ぜ技ユニットをセットし、手動で作る→炒める→2分
  3. 3 ★ごまを加え、軽く混ぜ合わせる。

きっかけ

えのきで作ることが多かったのですが、まいたけしかなかった時にまいたけでやってみるとかなり美味しく、よく作るようになりました。

おいしくなるコツ

総量の4%の醤油で計算しています。同量のみりんを加えても美味しいです。

  • レシピID:1680011756
  • 公開日:2021/10/23
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作り置き・冷凍できるおかず
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