カツオとパクチーのコチュジャン和え♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用生カツオ 1さく
- パクチー 1房
- A.醤油 大さじ1
- A.ごま油 大さじ1
- A.レモン汁 小さじ1
- A.生姜（すりおろし） 小さじ1
- A.コチュジャン 大さじ1
- A.みりん 大さじ1
- 白ゴマ 小さじ1
作り方
-
1
生カツオは食べやすい大きなに切っておく。
-
2
パクチーは水洗いして、水気をきる。
2cmほどの大きさに切っておく。
-
3
ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4
大きめのボウルに、カツオ、パクチー、3の合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
器に盛り付け、白ゴマをかけて完成です。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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パンチのある味付けがお酒によく合います！