ホタテとホワイトアスパラのバター炒め♫ レシピ・作り方

ホタテとホワイトアスパラのバター炒め♫
  • 約15分
  • 500円前後
猫又シェフ
猫又シェフ
ホタテとアスパラを炒めた、旨味たっぷりの一品。
ご飯のおかずにぴったりです♫

材料(2人分)

  • ホタテ 6個
  • ホワイトアスパラ 3本分
  • ベーコン 60g
  • ニンニク(みじん切り) 2片分
  • ひとつまみ
  • 黒胡椒 0.5g
  • バター 15g
  • 乾燥パセリ 小さじ1

作り方

  1. 1 ホワイトアスパラは、ピーラーで皮を剥いてから斜めに切っていく。
  2. 2 ホタテは半分に切っておく。

    同時にベーコンも切っておく。
  3. 3 フライパンにバターを入れ溶かす。
    にんにくを入れ炒める。

    香りが出たら、切ってたベーコンとホワイトアスパラを炒めていく。
  4. 4 ホワイトアスパラに火が入ったら、ホタテを加える。

    塩、黒胡椒で味を調える。

    味が決まったら、器に盛り付けて乾燥パセリをかけたら完成です。

きっかけ

勤務先の賄いで、作りました。

おいしくなるコツ

にんにくはすりおろしで代用しても大丈夫です。

  • レシピID:1680010569
  • 公開日:2021/05/03
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カテゴリ
ホタテベーコンアスパラ
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