いちごのドームケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カステラ4枚は茶色い部分を切り、厚さを3等分にし、斜めに半分に切る。
2. 2 いちごはヘタを切り落とし、薄切りにする。
   一つはヘタ付きで、縦に切り込みを入れてスライドさせ一番上の飾り用にする。
3. 3 氷水につけたボウルに生クリームと砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで混ぜる。
4. 4 小さめなボウル（マグカップ2個でもOK）にラップをしき、カステラをボウルの側面に並べる。
5. 5 3の生クリーム、２のいちご（切った端の方）を層になるように順に入れ、１の茶色い部分、残りのカステラでふたをする。
   ラップで包んで冷蔵庫で10分なじませる。
6. 6 ケーキを外し、側面に残りの生クリームを塗り、残りのいちご（切った中心の方）を側面につける。