鶏肉とサツマイモの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サツマイモは皮の汚れをしっかり落とし、乱切りして水にさらす。
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2
ニンニクは薄切り～細切りにする。冷凍物は半解凍で切るとよい。
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3
鶏もも肉を一口大に切り、食品用ポリ袋に★と一緒に入れてよく揉む。
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4
炒め鍋にサラダ油を引いて、水気を切ったサツマイモを入れて炒める。爪が立つ程度に火が通ったらバットか皿に取り出す。
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5
炒め鍋に鶏肉とニンニクを入れて炒める。表面の色がしっかり変わったら、水を入れる。蓋をして沸騰したら火を弱めて5分ほど煮る。
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6
炒め鍋に◎を入れてかき混ぜ、サツマイモを戻し入れる。サツマイモを汁に浸らせ、蓋をして沸騰後弱火で8分ほど煮る。
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7
冷凍インゲンを凍ったまま入れる。ごま油を加え、3分ほど煮たらできあがり。
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