手持ちのドレッシングで！◆さっぱりレタスサラダ春雨 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
しらゆきみゆ
春雨サラダは食べごたえもあり、他のメニューとの兼ね合いで具材を増減して栄養バランスを調整するのにもってのこいの一皿です。具材違い、味付け違いで色々と作ります。
材料（3〜4人分）
- 春雨 40g
- きゅうり 1/2〜1本
- 塩（きゅうりの水出し用） ふたつまみ
- サラダチキン（このときは醤油味） 1/2袋（60g）
- レタス 3〜4枚
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ 15〜20g
- 白いりごま 飾り用
作り方
-
1
春雨は熱湯に5分浸けて戻す。
ザルにあげて水気が完全に切れてから4〜5cmの長さに短く切る。
この、春雨を熱湯に浸けている時間に具材を切っていきます。
-
2
きゅうりは縞むきし2ミリの細切りに。
塩をふって5分以上冷蔵庫で放置する。
レタスは水気をしっかり切ってから2ミリの細切りに。
サラダチキンは厚みを半分にしてから細切りにする。
-
3
レタス、サラダチキンの上に切った春雨を置き、ドレッシングをかけて混ぜて、味をなじませる。
-
4
冷蔵庫からきゅうりを取り出し、水気をギュウギュウに絞ってから合わせる。
軽く混ぜてから、上にいりごまをパラリとかけたらできあがり。
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関連情報
しらゆきみゆ
＊レシピ中の※は別頁に詳細レシピがあります。
＊子供が小さいのもあり薄味です。
夫、長男4歳、次男1歳の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
お気に入りは「おかずのクッキング」「ごはんジャパン」、「家事ヤロウ!!!」（笑）
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、調理ポイントのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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