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ソーセージとズッキーニのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソーセージとズッキーニのパスタ
  • 300円前後

余り物でチャチャッと作れます。

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ズッキーニはいちょう切り、ソーセージは一センチくらいの輪切りにする。

  • 2

    お鍋に3リットル位いれ火にかける。

  • 3

    フライパンにオリーブ油とニンニクをいれ弱火で香りを出す。

  • 4

    ニンニクから良い香りがしてきたら、一度ニンニクを取り出し、玉ねぎ、ズッキーニを中火で炒める。

  • 5

    野菜がしんなりしてきたら、ソーセージをいれ胡椒をふり2分ほどさらに炒め、そのあと缶トマトをいれ煮る。トマトの色が赤からオレンジ色に変わってきたらオッケーです。

  • 6

    お湯が沸騰したら、塩をいれてパスタを10分から12分茹でる。(メーカーや種類によってゆで時間が異なるので、パスタの箱に記載されている時間を目安に茹でて下さい。)

  • 7

    茹で上がったパスタとバジルををソースの中にいれ混ぜて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にソーセージとズッキーニが余っていたので。

おいしくなるコツ

お好みでパルミジャーノチーズをかけて下さい。
パスタはショートパスタ(スパイラル)を使いましたが、スパゲティでもフェットチーネでも美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ズッキーニ

レシピID: 1680009059

公開日:2020.06.16

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