B級グルメ 絶品スタカレー レシピ・作り方

B級グルメ 絶品スタカレー
  • 約15分
  • 500円前後
しーこの毎日ごはん。
しーこの毎日ごはん。
埼玉のソウルフードでB級グルメで話題になったスタカレーを再現。実際のものより辛くなく、子供も大人もさらっと食べられるレシピです。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 200~250g
  • にら 1/2束
  • ごはん お茶碗1杯強
  • A水 350ml
  • Aしょうが 1/2欠(普通サイズ)
  • Aにんにく 1欠
  • Aしょうゆ 大さじ1.5
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aシャンタン 大さじ1/2
  • ラー油(お好みで) お好みで
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水(片栗粉溶かす用) 50ml

作り方

  1. 1 豚ひき肉を炒める。
  2. 2 しょうが、にんにくをすりおろし炒めてるひき肉に入れる。
  3. 3 にらを3~4cmくらいに切る。
  4. 4 ある程度ひき肉に火が通ったら、
    にらをフライパンに入れ炒める。
  5. 5 Aを入れ、5分ほど煮込む。
  6. 6 片栗粉を溶かし、片栗粉をまぶし軽く混ぜる。
  7. 7 とろみがついてきたらお好みでラー油をいれ、ごはんの上にかけ完成。

きっかけ

食べると元気になれるので。

おいしくなるコツ

生姜を多めに入れしっかり豚肉を炒める。

  • レシピID:1680008987
  • 公開日:2020/06/01
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カテゴリ
豚ひき肉にら
料理名
絶品激ウマスタカレー
しーこの毎日ごはん。
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