手羽先のバルサミコソースグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先 4本
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ1
- A.バルサミコ酢 大さじ1
- A.ハチミツ 大さじ1
- A.醤油 小さじ2
- A.黒胡椒 0.1g
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
手羽先にフォークを刺して、数箇所穴をあけて、分量の塩と砂糖を揉み込んでいきます。
- 2 ジップロックなどに1の手羽先とAの材料を全て入れ、冷蔵庫で20分ほど寝かせて味を染み込ませます。
-
3
フライパンにサラダ油をひいて、寝かせていた手羽先を焼いていきます。
最初皮面から焼いて色がついたらひっくり返して反対側も焼いていきます。
- 4 焼き色がついてきたら、余った汁を入れて少し煮詰めていきます。
-
5
両面にキレイな焼き目がつき、汁が半分くらいに詰まってきたら、器に盛り付けて完成です。
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猫又シェフ
はじめまして！！
旬の食材、主に野菜を中心としたレシピを提案していきたいと思います^_^
野菜に含まれる栄養価や、美味しい食べ方などなど役立つ情報もご一緒に投稿しますので、ご参考にしていただけたら嬉しいです！
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