ヨーグルトメーカーで醤油麹作り レシピ・作り方
材料（大人数人分）
- 米麹 200g
- 水 50ml
- 醤油 300ml
作り方
- 1 専用容器に、ほぐした米麹、水、しょうゆを混ぜ合わせ、60度6時間で温める。
- 2 タイマー終了後、よくかき混ぜ、完成！冷蔵庫で保管します。
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保存容器は、熱湯消毒してから入れます。