なすの焼きびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、それを半分に切り、皮の表面に格子状に切れ目を入れる。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、①を焼き色が付くまで焼く。
- 3 ・調味料を②に加え、煮立たせ、さらに水を加えて弱火で3分ほど煮込む。
- 4 皿に盛ってかつおぶしをふりかけて完成
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