塩麹 鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉を一口大にカットし、ポリ袋に入れる。
- 2 ①のポリ袋に塩麹としょうゆを追加し、よく揉み込み、冷蔵庫で15分程おいておく。
- 3 冷蔵庫から取り出した②に片栗粉をまぶし、180度程度で揚げ焼く。（今回は油が鶏肉の1／3〜1／2程度つかるまでいれました。）
-
4
中まで火が通ったら完成です！
※塩麹は粒が焦げやすいので注意してください。
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