大学イモ レシピ・作り方
材料（３人分）
- さつまいも中くらい ２個
- 砂糖 こさじ２～３
- 水大さじ３ 大さじ３
- 醤油 こさじ１
- 揚げ油 適量
- ゴマ お好みで
作り方
- 1 さつまいもは角が少し尖るように乱切りにし、水にさらしておく。しばらくしたらキッチンペーパーで、水気を拭き取り、そのまま揚げ油に投入する。こんがりきつね色になるまであげる。
- 2 フライパンに水・砂糖・醤油を入れて熱する。少ししてから１のさつまいもを入れて良くからめる。
- 3 お好みでゴマをまぶして完成です。
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さつまいもがあまり好きではない旦那も喜んで食べます。