栗きんとん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サツマイモは皮を厚く剥いて、1cm厚さの輪切りにし、水に10分さらす。
- 2 鍋に(1)を入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる(10～15分)。ゆで汁1/2カップを取り分け、ざるに上げる。
- 3 サツマイモの熱が少しとれたらフードプロセッサーに入れ、取り分けていたゆで汁と甘露煮のシロップを加え、なめらかにする。
- 4 鍋に戻し、☆を加え、中火で10~15分練る。ヘラで鍋底に線が描けるようになったら、栗の甘露煮を加える。さらに、2~3分煮る。
- 5 保存容器に入れ、冷まして完成。
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あけぼのマジック2019/01/13 21:12
写真の左側になります、美味しく頂きました♪
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