夏に簡単！手に入り安い材料で、さっぱり冷汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 焼き味噌を作る アルミホイルに味噌を薄くスプーンでのせてトーストで軽く焦げ目がつくつくまで焼く
- 2 豆腐を茹でる 顆粒出汁の素、みりんと焼きサバのほぐししたものを入れて一煮立ち
- 3 焼き味噌をスプーンでアルミから削ぎ取り茶こしでこし入れてあら熱を取り冷蔵庫で冷やす
- 4 冷えたらナスの浅漬け、青しそのペースト、白ごま、きゅうりスライスを、塩コンブを入れ混ぜる
- 5 白ご飯をザルに入れ流水で洗い、ぬめりを取り器に入れて冷えた4を入れる
- 6 玉ねぎのスライスを水につけて辛味を抜き盛り付けて出来上がり
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