えのき入り★親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉葱を１センチほどの厚さに切り、レンジ600wで５分加熱する。
- 2 鶏もも肉を一口大に切り、醤油大さじ１と揉み合わせて下味をつける。
- 3 えのきの下部を切り落とし、水洗いしながらバラしたら、レンジ600wで２分加熱する。
- 4 小鍋に★を入れ、沸騰したら鶏もも肉、玉葱、えのきを入れて煮る。
-
5
鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、蓋をして卵がお好みの固さになるまで煮たら完成です。
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甘すぎない親子丼です♪